皆さん、こんばんは！
いつもは黒霧島一押しの私ですが、今夜は少し特別な夜。
冷蔵庫で出番を待っていた、あの**「黄金色に輝くボトル」**を解禁しちゃいました！
今夜のお供は「謹醸しろ（金しろ）」
…が、ここで彩り大失敗😢
エビマヨと卵を一緒に和えてしまって、混ざってぼやけてしまいました。
「卵は最後に上に乗せる」が正解でしたね…💦
次回ははその反省を活かして……
じゃーん！今夜の相棒はこれです。
熊本・高橋酒造さんの「謹醸しろ（通称：金しろ）」！!
この神々しいゴールドのラベル、見るだけでテンションが上がりますよね。
樽の中でじっくり熟成された、ウイスキーのような芳醇な香りと深いコク……。
「今日はちょっと良いことがあったから」「自分へのご褒美に」そんな夜にぴったりの、贅沢な米焼酎です。
【盛り付けリベンジ】エビマヨ卵、カラシ菜の絨毯に乗せて
1. まず、マルチグリドルで大量のカラシ菜を炒めて、緑の絨毯を作ります。
2. 別鍋でサクサクに揚げたエビフリッターに、特製ピリ辛ソースを絡めます。
3. 最後に： 炒めておいたふわふわ卵を、エビの上にポン！ポン！と乗せる！
…が、ここで彩り大失敗😢
エビマヨと卵を一緒に和えてしまって、混ざってぼやけてしまいました。
「卵は最後に上に乗せる」が正解でしたね…💦
次回ははその反省を活かして……
リベンジしますよ！！
味は言うまでもなくメチャウマ。別鍋で揚げたひと手間が、ソースと絡んでもサクサク感を残してくれています。
まとめ：金しろの芳醇な香りと、サクサクの共演
黄金色の金しろの炭酸割りを片手に、サクサクのエビマヨ卵を頬張る。
金しろの持つ樽由来の甘い香りが、マヨネーズのコクとカラシ菜のピリッとした辛みを優しく包み込み……。
黒霧島とはまた違う、ウイスキーハイボールのような、華やかで贅沢な余韻に浸れました。
見た目イマイチ。味は抜群。そしてお酒も。
美味しいつまみと晩酌。素敵な夜になりました！
今夜も笑顔で、乾杯！
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