皆さん、こんばんは！黒霧島です。

今夜はどうしても「酢豚」が食べたい気分だったので、ガッツリ作っちゃいました！

「酢豚って工程が多くて洗い物が大変…」というイメージがありますが、我が家はFUTURE FOXのマルチグリドル1枚で調理。そのまま食卓に出すスタイルなので、洗い物も少なくて済むんです。

新鮮ないただきもの野菜をたっぷり使って

今日はお裾分けでいただいた、立派な白ネギと人参を主役に。

お肉は豚バラ塊肉をチョイス。こんがりと焼き色をつけた豚バラは、食べ応え抜群！

新鮮なお野菜の甘みと、ジューシーなお肉が組み合わさる……作る前から「これは黒霧島に合う！」と確信しました（笑）。

【保存版】マルチグリドルで作る「黄金比酢豚」レシピ

マルチグリドル＆タフまるなら、最後まで熱々。餡が冷めて固まる心配もありません！

【材料】

• 豚バラ塊肉（ひと口大に切って片栗粉をまぶす）

• 白ネギ、人参

• 黄金比の甘酢餡： 醤油・酢・砂糖・ケチャップを 「1：1：1：1」 ＋ 水少し ＋ 片栗粉少々

【作り方】

1. 焼く： マルチグリドルで豚バラ肉をこんがり焼きます。脂が出てきたら、気になる脂分はキッチンペーパーで拭き取って、人参と白ネギを投入して炒め合わせます。

2. 合わせる： お野菜に火が通ったら、混ぜ合わせておいた「黄金比の餡」を一気に投入！

3. 仕上げ： 餡がとろりと絡まったら完成。そのままタフまるに乗せて、弱火で保温しながらいただきます。

至福の晩酌タイム

こんがり焼けた豚肉の香ばしさと、甘酸っぱい餡。

これをハフハフ言いながら食べて、キンキンに冷えた黒霧島を流し込む……。

マルチグリドルを鉄板代わりに、タフまるで温めながら食べるから、最後の一口まで餡がトロトロで温かいんです。白ネギとにんじんの甘さも相まって、最高の晩酌になりました。

皆さんも、新鮮な野菜が手に入ったらぜひ「黄金比酢豚」試してみてくださいね！

今夜も笑顔で乾杯！