自宅で簡単生春巻き♪ライスペーパーで好みの物を巻くだけ！！今宵は牛肉と炒り卵♪

ライスペーパーで簡単ボリューミーなメインを！！牛肉炒めが食欲をそそる(*≧▽≦)ﾉｼ))

久々の生春巻

生春巻きは、ベトナム料理でライスペーパーで具材を包んだ料理の事。

自宅でも簡単に出来ます。

本当の生春巻きは海老やビーフン、牛肉などを包むが、なんでも好みの物を包んで良い様子。

今宵の、我が家の生春巻きの具材は〜o(*’▽’*)/☆ﾟ’

牛肉と白ネギ、しめじと炒り卵、仕上げに豆苗♪♪♪

①牛肉スライスと白ネギを炒め、粗方炒めればしめじを投入。味付けは塩胡椒からの焼き肉のタレ。

②彩りよく、炒り卵も作る。

③生春巻きの皮を戻す。

※水で良いと書いてあるが、我が家はいつもぬるま湯で戻します。

※面倒でも重ねて戻さず、一枚ずつ丁寧に戻していく。

④生春巻きの皮をまな板に広げる。

優しく広げるが、水分を取るためキッチンバーに広げると失敗。直ぐに破れます！！

キッチンペーパーに広げる場合は、キッチンペーパーを水に濡らして絞って使って下さい。

我が家はまな板で行いました。

⑤炒めた牛肉と卵を乗せる。

⑥今回は彩り良く豆苗を乗せる。

生春巻きで好きな具材は生やエビ♪♪♪

今宵はどちらも無いが、ガッツリ食べらる牛肉！！子供うけ良いかもd(ゝ∀・*)

⑦具材を乗せた手前から巻き、段々ときつめに巻いていく。

⑧途中で両端も畳み込む。

⑨お皿に盛り付け、食べ良い形にカット。

カットすれば具材が溢れる。

映えないが、カットせず、タレ付けて食べる方が私は好き(*≧艸≦)

タレはお好みだが、家はコレo(*’▽’*)/☆ﾟ’

ベトナムのチンスチリソース。甘ピリ辛で美味しいd(ゝ∀・*)

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また見つけたら購入しよう！！

生春巻きはライスペーパーがあれば好きな具材で作れるので家飲みを彩るにはオススメの一品です。

作ってみて♪♪♪