ラーメン屋である煮卵。
トッピングにある煮卵。
美味しいよね〜〜
あれ、家で簡単に作れるの+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
まずはじめに、卵を用意します。
写真では伝えれないので、載せませんが、コツンと軽く割って、沸騰したお湯に入れて、6分半茹でる。
時間がきたら、冷水で冷ます。
あらかた染さめたら、氷水をに投入。
氷水で冷やす事により、プリッと上手く皮がむける(*≧▽≦)ﾉｼ))
の、はずが・・・
子供にしてもろてら大ごと。
10個中、良い出来は半分(ノ￣▽￣)
卵を茹でると同時に、ダシを作ります。
酒100ml
醤油100ml
みりん50ml
ダシの素3mg
いつも適量なので、適量ながら測ってみましたo(*’▽’*)/☆ﾟ’
上の量、濃い濃いなので、三時間漬け込めば食べれる♪♪♪
水を足すと、一日中着けても大丈夫(*≧▽≦)ﾉｼ))程よく浸かるよ〜〜
皮を剥いた卵をダシに漬け込む！！
ジップロックにダシを入れて漬け込めば、ダシ少なくて済む♪♪♪
ダシの味が濃ければ、昼過ぎに作って、夜には食べれる♪♪♪
ラーメン屋に載せてよし。
単品で食べて良し。
ご飯に乗せて食べて良し(*≧▽≦)ﾉｼ))
簡単なので作ってみてください｡･:*:･ﾟ’ฺฺ(｡･ˇ∀ˇ･)ノ ○o｡+..:*
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