お久しぶりです！なんと3年半ぶりの投稿になってしまいました。

「笑顔で暮らす小さな幸せ」をモットーに、相変わらずお酒とキャンプ飯を愛する黒霧島です。

今日は、ずっと欲しかった**新しい相棒（中華鍋）**が私のもとに来てくれたので、さっそく火入れ＆料理を楽しんだ様子をレポートします！

キャンプ女子の必需品！タフまる×中華鍋の最強コンボ

今回ゲットしたのは、ずっしりと頼もしい日本製の鉄製中華鍋。

まずは愛用のカセットコンロ**「タフまる」**を使って、儀式とも言える「シーズニング」からスタートです。

キャンプ好きならお馴染みのタフまるですが、この無骨なフォルムと中華鍋の相性は抜群。しっかり油を馴染ませて、一生モノに育てていくワクワク感がたまりません。これ、次のキャンプに持っていくのが今から楽しみすぎます！

今夜の家飲みメニュー：中華鍋で作る「シャキシャキ八宝菜」

シーズニングが終わったら、さっそく実戦投入。

冷蔵庫の野菜をたっぷり使った**「八宝菜」**を作りました。

【レシピ：家飲み八宝菜】

材料（2人分）

• 肉・海鮮：豚こま肉、海老

• 野菜：白菜、人参、玉ねぎ、長ネギ、しめじ

• 調味料：鶏ガラスープの素（天福楼）、旨塩（ろく助）、ごま油、水溶き片栗粉

作り方

1. 下準備：野菜と肉をひと口大にカット。海老は背わたを取っておきます。

2. 炒める：中華鍋に油を引き、強火で肉と海老を炒めます。

3. 野菜投入：火の通りにくい人参、玉ねぎ、白菜の芯から順に入れ、豪快に煽ります。

4. 味付け：鶏ガラスープと「ろく助」の旨塩で味を整えます。この塩、旨味が凄くてこれだけで味が決まります！

5. 仕上げ：最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れたら完成！

中華鍋の良さは、なんといってもこの強火でのライブ感！

シャキシャキ感を残したい野菜たちを、一気に仕上げていきます。

至福の天津飯とアサヒスーパードライ

八宝菜と同時進行で作ったのが、ふわとろの**「天津飯」**。

とろ〜り餡をかけた卵に、プリッとした海老をトッピング。

合わせるのはもちろん、キンキンに冷えたアサヒスーパードライ！

中華鍋で炒めると、野菜の甘みがギュッと引き出されて、いつもの簡単料理がワンランクアップした気がします。キャンプ飯の予習のつもりが、すっかり家飲みが本格的になってしまいました。

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これからの相棒に期待！

この中華鍋、これからはキャンプ場でも大活躍してくれること間違いなし。

焚き火の強火力でガンガン煽って、青空の下でチャーハンを作るのが今の目標です！

🍳 次のキャンプで作りたい！中華鍋レシピBest 5

新しく仲間入りしたこの中華鍋を、キャンプ場でどう使い倒すか…今から妄想が止まりません！！(*≧▽≦)ﾉｼ))！！

• 家庭のコンロでは出せない焚き火の強火力を活かして、ベチャッとしないプロの味に挑戦。

• キャベツをシャキシャキに仕上げられるのは中華鍋ならでは。濃いめの味でビールが止まらないはず！

• スキレットよりも火が通るのが早いので、プリプリの食感をキープ。アヒージョ風にしても◎。

• 中華鍋をそのままテーブルに出して、熱々のまま食べるワイルドなキャンプスタイル。

• 実は卵料理が得意な中華鍋。撤収前の余った野菜を全部入れて、贅沢な朝ごはんを。

またマイペースに、お酒の紹介やキャンプの記録をアップしていくので、のぞきに来てくれると嬉しいです。

皆さんも、美味しいご飯とお酒で、笑顔あふれる夜を過ごしてくださいね。