皆さん、こんばんは！黒霧島です。
今夜の晩ごはん、メインはみんな大好き**「すき焼き」**にしました！
とはいえ、最近は「牛すき焼き」をガッツリ食べ続けるのが少し重たく感じるお年頃…（笑）。
そこで我が家流の、最後まで飽きずに美味しく、お酒も進む楽しみ方をご紹介します。
最初は「牛」、後半は「鶏」が黒霧島流
まずは、贅沢に牛肉を堪能。でも、本番はここからです。
私が愛してやまないのが、あっさりとした**「鶏すき焼き（トリスキ）」**！
これ、キャンプで振る舞った時に「鶏のすき焼きなんて初めて食べた！」とみんなに大絶賛されたメニューなんです。意外と食べたことがない人が多いみたいですが、一度食べるとハマりますよ。
マルチグリドル×自家製割下で「育てる」味
今夜も愛用のFUTURE FOX マルチグリドルとタフまるのコンビがフル稼働です。
割下は市販のものではなく、自分で調整するのがこだわり。
• 酒
• 砂糖
• 醤油
この3つを、その時の気分や具材に合わせて調整しながら「自分好みの味」に育てていくのが楽しいんです。
💡 キャンプでの裏技：
キャンプでゆっくり時間をかけて楽しむ時は、具材を蒸らす時に少しだけ**「ビール」**を入れたりします。お肉が柔らかくなって、コクも出るんですよ！（今日は入れてませんが、ぜひ試してほしい！）
🍺ビールを入れる時の目安と量🍺
○量は50ml〜100ml程度： > 具材がひたひたになるほど入れるのではなく、マルチグリドルの底が隠れるくらい、コップ半分弱を回し入れればOKです。
○タイミング： > 鶏肉と野菜に軽く火が通ったところで投入し、すぐにフタをして1〜2分蒸らします。
なぜビールなの？と思ってる⁈
ビールの炭酸とアルコール成分がお肉の繊維を柔らかくしてくれるんです。さらに、麦のホップのほのかな苦味が、割下の甘さと合わさってコクが深まり、大人な味わいに…！
もちろん、アルコール分は熱で飛ぶので、お酒が苦手な方でもコクだけを贅沢に味わえますよ。キャンプ場で飲みかけのビールが残っていたら、ぜひ「トリスキ」に魔法をかけてみてください！
晩酌が止まらない…これぞ「一押しメニュー」になる事間違いなし！！
味が染みた鶏肉を卵にくぐらせて頬張れば、もう言葉はいりません。
牛の旨味が残ったマルチグリドルで鶏を焼くから、鶏のあっさり感の中に深みが出て、これがまた黒霧島に合うこと！
ピリッと冷える夜に、熱々のすき焼きと芋焼酎のロック。これ以上の幸せはありません。
鳥すき焼きはキャンプ飯のレギュラー確定！
マルチグリドルは縁が浅いので「すき焼きはどうかな？」と思うかもしれませんが、フューチャーフォックスの蓋付きマルチグリドルは「焼きながら煮る」感じがトリスキには最高にマッチします。
皆さんも「牛すき焼き」の後の「トリスキ」、ぜひ試してみてください。
今夜も晩酌が進みすぎてしまいそうです…（笑）。
それでは、明日も笑顔で過ごせますように。乾杯！
コメントを残す