菜園で採れた季節のお野菜をメインとした家飲み料理 黒霧島を美味しく飲む 今宵の晩酌メニュー 生姜の効いたハマチのモツ煮込み醤油味 新鮮なハマチの内臓は綺麗に掃除して、下茹でする事で美味しく食べる事が出来ます。 大腸は裏返…

旬のお野菜　わけぎのぬた和えが美味しい♪スナップエンドウは塩茹でで甘さ倍増 春が旬のわけぎを貰ったので、ぬた和えを作った わけぎとイカゲソのぬた和え 綺麗に洗ったわけぎをカットしてボイルする。 イカゲソもカットしてボイル…

ライスペーパーで簡単ボリューミーなメインを！！牛肉炒めが食欲をそそる(*≧▽≦)ﾉｼ)) 久々の生春巻 生春巻きは、ベトナム料理でライスペーパーで具材を包んだ料理の事。 自宅でも簡単に出来ます。 本当の生春巻きは海老やビ…

瀬戸内海で釣れた新鮮な魚　釣り人はとぉちゃん。料理人はかぁちゃん！！焼酎片手に晩酌のあてを作る。 大量のサゴシが釣れたよーって 船の上のとーちゃんら連絡入る。 クーラーボックス持って港に魚を取りに行き、配りながら帰ってき…

今宵も家飲みを楽しむ我が家は居酒屋さんの様な一品料理ばかり(*≧▽≦)ﾉｼ)) コロナ禍でもまったく関係ない家飲み 今宵の我が家のメニューは気づけば居酒屋風 アサリの酒蒸し。 バター焼きと迷ったが、酒蒸しにした。 キャベ…

お初です！太刀魚をしゃぶしゃぶで！！お鍋にして頂いてみる事に。家飲み、お家ご飯、鍋万歳の季節。 今宵の晩御飯。 とーちゃんが釣ってきた太刀魚をしゃぶしゃぶにしてみる事に。 お初です〜♪♪♪ 楽しみ〜(*≧▽≦)ﾉｼ)) …