簡単に作れる一品。ふわとろ山芋焼きとキャベツの和え物 今日のメニューは居酒屋風 山芋のふわとろ焼き ①山芋をすり下ろす。 ②小ネギと卵、お好み焼き粉少々入れて混ぜ合わせる。 ③フライパンに油を敷いて焼く。 厚めに焼くとふ…

ハマチの熟成。初の15日熟成。家庭用冷蔵庫でチャレンジ！！ブリ糸状線虫が失敗の原因 とーちゃんが釣ってきたハマチを、冷蔵庫で熟成。 エラと内臓を取り除き、神経締めした物の血合いを取り除き、極力空気に触れず、冷蔵庫で熟成。…

お芋の美味しい季節。サツマイモの簡単おやつ♪♪♪ 先日、畑にいた知り合いに魚をあげると、その場で掘りたてさつまいもを貰った。 物々交換(人ﾟ∀ﾟ*) さつまいもは掘って直ぐより、風邪をひかした方が美味しいの♪♪♪ 掘って…

海の幸が晩酌を彩る。家飲み最高 イカとヤズが大量に釣れる。 今宵はイカのお刺身とヤズのタタキ お刺身で食べる事が多いが、タタキにするとまた、味が違って美味しい(*≧▽≦)ﾉｼ)) たっぷりのネギと玉ねぎと一緒にポン酢で頂…

美味しく家飲みを楽しむ♪ハマチの熟成お刺身。黒霧島も日本酒も相性抜群。釣り人に感謝♪ 今宵、ハマチのお刺身がメインディッシュo(*’▽’*)/☆ﾟ’ お刺身がメインてて笑笑笑 基本、我が家の晩御飯…

家飲み晩酌。今宵のお酒と簡単晩御飯メニュー 今宵、とーちゃんが釣ってきたイカでイカ刺し。 マンバとイカの煮付け。 肉じゃが。 和風の中に中華一品餃子(*ﾉε｀ )σ あと、野菜の酢漬け！ 今宵もビアから始まる〜〜 つぎ、…