釣り人の釣ってきた大きなヒラメを美味しく楽しむ為に 大きいヒラメ。どうしましょ〜 とりあえず鱗と頭を落とし、５枚下ろしに。 大きいヒラメで頭を落とすのも大変。 真ん中と、背鰭の所に切り込みを入れ、真ん中から下ろしていく。…

去年からどハマりの赤から鍋。辛さと旨味がサイコーな鍋の素。お家ご飯♪ 今宵、寒いので鍋しよ〜って事で、赤から鍋をすることに(人ﾟ∀ﾟ*) 1人前×4袋入っているので、小鍋で一人前から出来る優れもの。 辛さが調節できるから…

自宅で簡単モツ鍋♪旨し！！家飲み大好き♪今宵も晩酌が進む料理(*≧▽≦)ﾉｼ)) 今宵、我が家の食卓を彩ってくれるメイン料理はお鍋。 もつ鍋o(*’▽’*)/☆ﾟ’ モツ鍋を家でする人って多くない…

プレミア焼酎 三岳 発見！！ 親類宅での晩御飯。 何種類かお酒と焼酎があったが、麦焼酎ばかりで・・・ 中に1本、プレミア焼酎と呼ばれる 三岳を発見(人ﾟ∀ﾟ*) 飲んで良いって(*≧▽≦)ﾉｼ)) 氷を浮かべシンプルに味…

ヤズで一夜干しと西京漬を作ってみた。後は完成を待つだけ。自宅で簡単に保存可能な品。 今日はヤズ二匹を調理。時間が経っても美味しく食べれる様に、加工保存する事に。 頭をカットし、カマ部分を切り落とす。 身は三枚に下ろし、切…

お芋の美味しい季節。サツマイモの簡単おやつ♪♪♪ 先日、畑にいた知り合いに魚をあげると、その場で掘りたてさつまいもを貰った。 物々交換(人ﾟ∀ﾟ*) さつまいもは掘って直ぐより、風邪をひかした方が美味しいの♪♪♪ 掘って…