今宵は一人鍋。旨なべしゃぶがヤバイ！！黒霧島がサポート♪♪♪ 今年はいつまでも暖かく、数日前から急に冬の寒さ到来。 冬支度も間に合わない。 今日はオフで、部屋を冬使用に。寝床も冬使用に。 今宵の晩御飯は一人時間。 作るの…

菜園で採れた季節のお野菜をメインとした家飲み料理 黒霧島を美味しく飲む 今宵の晩酌メニュー 生姜の効いたハマチのモツ煮込み醤油味 新鮮なハマチの内臓は綺麗に掃除して、下茹でする事で美味しく食べる事が出来ます。 大腸は裏返…

釣りたて新鮮なハマチを堪能する晩酌メニュー ハマチのお刺身とカルパッチョ 晩御飯支度をしていると釣り人からの連絡あり。ハマチが大量に釣れたとの事。 とりあえずハマチのお刺身に(*≧▽≦)ﾉｼ)) お刺身より、カルパッチョ…

旬のお野菜　わけぎのぬた和えが美味しい♪スナップエンドウは塩茹でで甘さ倍増 春が旬のわけぎを貰ったので、ぬた和えを作った わけぎとイカゲソのぬた和え 綺麗に洗ったわけぎをカットしてボイルする。 イカゲソもカットしてボイル…

瀬戸内海で釣れた新鮮な魚　釣り人はとぉちゃん。料理人はかぁちゃん！！焼酎片手に晩酌のあてを作る。 大量のサゴシが釣れたよーって 船の上のとーちゃんら連絡入る。 クーラーボックス持って港に魚を取りに行き、配りながら帰ってき…

今宵も家飲みを楽しむ我が家は居酒屋さんの様な一品料理ばかり(*≧▽≦)ﾉｼ)) コロナ禍でもまったく関係ない家飲み 今宵の我が家のメニューは気づけば居酒屋風 アサリの酒蒸し。 バター焼きと迷ったが、酒蒸しにした。 キャベ…