ヤズで一夜干しと西京漬を作ってみた。後は完成を待つだけ。自宅で簡単に保存可能な品。 今日はヤズ二匹を調理。時間が経っても美味しく食べれる様に、加工保存する事に。 頭をカットし、カマ部分を切り落とす。 身は三枚に下ろし、切…

簡単に作れる一品。ふわとろ山芋焼きとキャベツの和え物 今日のメニューは居酒屋風 山芋のふわとろ焼き ①山芋をすり下ろす。 ②小ネギと卵、お好み焼き粉少々入れて混ぜ合わせる。 ③フライパンに油を敷いて焼く。 厚めに焼くとふ…

お芋の美味しい季節。サツマイモの簡単おやつ♪♪♪ 先日、畑にいた知り合いに魚をあげると、その場で掘りたてさつまいもを貰った。 物々交換(人ﾟ∀ﾟ*) さつまいもは掘って直ぐより、風邪をひかした方が美味しいの♪♪♪ 掘って…

釣り人に感謝の晩御飯。魚の美味しさがシンプルに味わえるメニュー 釣り人が沢山の魚を釣ってきた。 アコウとヤズ、ハマチ。 下ごしらえ、気合い入りすぎて、アコウは内臓取って、鱗も全部取った。 鱗は食べる時でないと取ってはいけ…

今宵の晩御飯は魚メインでご飯も食べる♪お腹いっぱい♪ いつもは、晩御飯はお米をたべないが、今宵はお米も食べる(*≧▽≦)ﾉｼ)) 鯛飯♪♪♪ 新鮮生鯛丸ごと使って、鯛飯を作った(人ﾟ∀ﾟ*) 3合のご飯に鯛一匹。 醤油と…

美味しく家飲みを楽しむ♪ハマチの熟成お刺身。黒霧島も日本酒も相性抜群。釣り人に感謝♪ 今宵、ハマチのお刺身がメインディッシュo(*’▽’*)/☆ﾟ’ お刺身がメインてて笑笑笑 基本、我が家の晩御飯…