自宅で簡単に出来るモヤシたっぷり鉄板鍋。
以前から何度も作っている大好きな鉄板鍋。
この山蔵の今治鉄板鍋のタレ。凄くすき！
山蔵の今治鉄板鍋の作り方
材料
・今治鉄板鍋のタレ 1本
・もやし 5袋
・ニラ 1袋
・しめじ 1袋
・鶏肉
・牛肉
・旨辛ホルモン
鍋にもやしを2袋敷く
一番下に肉を敷くと焦げよいので、一番下にはもやしを！！
もやしと肉を交互に置いて層を作る。しめじも投入。
鉄板鍋のタレをかける
最後の層をつくる。
牛肉を敷きつめる。
結局最後に鍋の蓋をするんだけど、私はタレをかけた上に牛肉で蓋をする。
仕上げにもやしとニラを入れて、鍋の蓋をして煮込む。
蓋をして蒸らし焼きにすると、もやしから水分が沢山でる。
お酒の進むメニューに間違いなし！！
サイコーに旨い。
まだまだ暑いが、鍋を食べる機会がこれから増えてくるな♪♪♪
今回、味付けホルモンも入れてみた。
このシマ腸の味付け。焼肉用に購入してたもの。旨辛で脂っこいものの、お鍋に入れると良いアクセントになった！！入れて正解！！
シメはうどんを投入(*≧▽≦)ﾉｼ))
水分があるので、蓋をしてうどんを煮れば水分足さなくても十分煮込めます。
水分が少なくなれば、水を足しても良いし、弱火で蓋をしてコトコト煮ても良い。
ビアからの芋焼酎o(*’▽’*)/☆ﾟ’
香りも口当たりもとても甘く優しい焼酎です。
炭酸割りにしても甘さと香りが引き立つ。
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