お家での焼き鳥は串刺派⁉︎串無し派！？
愛媛県今治市は焼き鳥が有名
一般的な焼き鳥といえば串刺ですよね⁉︎
地元の焼き鳥店は串刺ではなく、串に刺してない物が多いんですよ〜
勿論、串に刺してるお店もあるし、物によっては串に刺している。(家飲みが多いので、焼き鳥屋あちこち行った事ない私の意見だけど(*≧∀≦*))
人口比率では、日本一焼き鳥店が多い地域の今治市♪♪♪
今宵はお家焼き鳥をしようって事で買い出しに。
串刺派とそのまま派、意見は二手に分かれたが串刺にする事に。
全て串に刺す！！
鳥もも、皮、せせり、ズリ、手羽先、アスパラ、エリンギ。
レバーは却下されました(=^▽^)σ
普段串刺ししないから私には一苦労(*≧∀≦*)
串に刺すのも楽しい時間だけどね♪♪♪
ま、慣れてないので時間がかかる(*^ω^*)
調理しながらの会話。
家によって、調理の仕方も色々あるんだなぁ〜って思った。
串に刺す、刺さないから始まり、
アスパラの皮は剥くか剥かないか、
鳥ももの皮はあるか、無しか、
手羽先はメニューに入れるか、入れないか、
お家ご飯に正解は無いし、美味しく食べられるのが一番o(*’▽’*)/☆ﾟ’
今宵も楽しい晩酌の予感よ(*≧∀≦*)
って事で、晩餐開始(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
強火にしたホットプレートに串刺し焼き鳥を並べて、蓋をして焼く。
も〜ね、待ってる時間がたまらない。
隙間から、ジュージュー音と焼き鳥の良い香りが(๑˃̵ᴗ˂̵)
香りだけでビアが進む♪♪♪
焦げ目がついたら、裏返して、再び蓋をして焼く。
反対側も焼ければ、蓋をして水分飛べば完成♪♪♪
ヤバイ！！旨い！！
お家焼き鳥、串刺良き(*≧▽≦)ﾉｼ))
たまらない\(//∇//)\止まらない(=´∀｀)人(´∀｀=)
結局、焼いて、食べての繰り返し、5回したかしらo(*’▽’*)/☆ﾟ’
作った時、これ全部食べれないよね！？ってたけど、全部食べたよ笑
ホットプレートに旨味が出てきて、焦げ付きやすくなっていて、ラスト焼が一番美味しそうに焼けたし、一番旨かった(*≧▽≦)ﾉｼ))
今宵、ビアからの黒霧島の湯割り、ウイスキーの湯割りといつも以上にお酒が進んだよo(*’▽’*)/☆ﾟ’
晩酌幸せ♪ 家飲み万歳♪ お家焼き鳥最高♪
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