芋焼酎 伊佐美。お湯割の美味しい季節♪熱発後は体を温めて寝る。 昨日、久々にダウン<(＠Σ＠ll)> 数日前から夜中に咳。 風邪かも〜首筋冷える〜 って思ってたの。 仕事中、しんどいと思って熱測ったら、ドンド…

鹿児島県さん紅薩摩 本格焼酎 濱田酒造さんの海童。 先日友達から貰った海童。 ロックで飲んだが、香りよく旨味あり、大好きな味。 コレはお湯割りで飲んだら最高だろうと思いながら、その日はロックで終了。 今宵、お湯割りで飲ん…

家飲みを楽しもうと頑張った晩御飯メニューと美味しい焼酎に癒される 昨日。とーちゃんの釣ってきた大きいハマチを食べよーと友達呼んで晩御飯。 ちょいと頑張って晩御飯を作ってみた。 やればできるでないか、私。 私なりにおシャン…

新鮮ほうれん草で作る、卵たっぷりキッシュはボリューム満点 今日は採れたて新鮮ほうれん草を頂きました。 ほうれん草のバター焼きを作ろうか、キッシュにしようか迷ったが、久々にキッシュを作る事に。 本当のキッシュの作り方知らな…

簡単に作れる一品。ふわとろ山芋焼きとキャベツの和え物 今日のメニューは居酒屋風 山芋のふわとろ焼き ①山芋をすり下ろす。 ②小ネギと卵、お好み焼き粉少々入れて混ぜ合わせる。 ③フライパンに油を敷いて焼く。 厚めに焼くとふ…

ハマチの熟成。初の15日熟成。家庭用冷蔵庫でチャレンジ！！ブリ糸状線虫が失敗の原因 とーちゃんが釣ってきたハマチを、冷蔵庫で熟成。 エラと内臓を取り除き、神経締めした物の血合いを取り除き、極力空気に触れず、冷蔵庫で熟成。…