年末年始は家族勢揃いで我が家満喫(*≧▽≦)ﾉｼ))豪華食材♪♪♪
31日の年越しは、海の幸に囲まれ、お刺身三昧
カニとヤズは、生でも楽しみ、しゃぶしゃぶでも楽しむ♪♪♪
きんぴらゴボウと、ひじき煮は、お正月間食べれる様に大量にo(*’▽’*)/☆ﾟ’
きんぴらゴボウは、年越しそばや雑煮にも入れれる♪♪♪
牡蠣は、チーズ乗せカリカリ焼きに♪♪♪
牡蠣フライにするより、あっさり食べれる(人ﾟ∀ﾟ*)
牡蠣のチーズ乗せカリカリ焼きの作り方は簡単♪♪♪
①牡蠣を綺麗に洗い、サッとボイルする。
②キッチンペーパーで水分をしっかりふき取る。
③アルミホイルにバターを敷いて、牡蠣を並べる。
④バター多めの方が美味しいので、牡蠣の上にも乗せ、塩胡椒を振る。
⑤とろけるチーズを好みの量乗せる。
⑥仕上げにパン粉をかけて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。この時、粉チーズを一緒にかけて焼いてもgood。
水分が出てくるので、チーズのとろけているあったかいうちに食べるのがおススメ(*≧▽≦)ﾉｼ))
お腹いっぱいで私は年越しそばには有り付けず(*>∀<*)ゞ
今年の年越しそば、牛すじ肉たっぷり炊いて入れてみた(人ﾟ∀ﾟ*)
ヤバイ、メチャ旨(*>∀<*)ゞ
牛すじ肉、きんぴらゴボウ、大根おろし、ネギ♪♪♪
今宵のお酒 大吟醸 龍力 米のささやき
兵庫県姫路市 本田商店さんのお酒
さっぱりとした喉越し。米麹のすっきりした香り。
年末年始は寝正月で日本酒にビールに焼酎を沢山飲んでまったり我が家＾＾
食料品買いだめで外出は犬の散歩と初詣のみ。
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