皆さん、こんばんは！
久しぶりのブログ投稿になってしまいました。
今日は会議が長引き、帰宅した頃にはお腹がペコペコ……。
「もう一刻も早く食べたい！」「でも美味しいもので癒されたい！」
そんな限界状態の私がたどり着いた、今夜のメニューがこちら。
台所が特等席。即席「豆乳しゃぶしゃぶ」！
キャンプ飯でも何でもありません（笑）。
ただただ、「直ぐに食べられる最高のアテ」を追求した結果です。
台所に立ち、豆乳を火にかけて沸騰したら、お野菜と豚肉をドボンと投入するだけ。
豆乳のまろやかさだけでは物足りない時は、**「塩胡椒きつめ」**にするのが私流の正解です。
黒霧島とお口の中でマッチング♪
この熱々の豚肉を頬張り、キンキンに冷えた黒霧島を流し込む。
豆乳のコク、塩胡椒のパンチ、そして黒霧島のキレ……。
リンク
お口の中でのマッチングが最高すぎて、一日の疲れがスゥーッと引いていきます。
座ってゆっくり食べるのもいいけれど、お鍋を前に立ち飲み・立ち食いするライブ感。
これこそ、頑張った自分への一番のご褒美かもしれません。
豆乳は沸かしすぎるとダメなので、弱火で、かつ小鍋で、一回に食べる量だけ入れるのがミソ！！
シンプルこそ、最高の癒し。
凝った料理もいいけれど、空腹の時にパパッと作って食べる「豆乳しゃぶしゃぶ」は格別でした。
簡単だけど、心もお腹も満たされる最高の晩酌タイム。
しっかりエネルギーをチャージしたので、また明日から頑張ります！
皆さんも今日一日、本当にお疲れ様でした。
今夜も笑顔で、乾杯！
コメントを残す