菜園で採れた季節のお野菜をメインとした家飲み料理 黒霧島を美味しく飲む 今宵の晩酌メニュー 生姜の効いたハマチのモツ煮込み醤油味 新鮮なハマチの内臓は綺麗に掃除して、下茹でする事で美味しく食べる事が出来ます。 大腸は裏返…

今年は大きい肉厚の梅が出来たので、梅酒の完成が楽しみo(*’▽’*)/☆ﾟ’ 今年は梅がなり年だったのか、大きい綺麗な物が実家に沢山出来た。 綺麗に洗って水分を取り、フォークで穴を開けて下準備。 …

釣りたて新鮮なハマチを堪能する晩酌メニュー ハマチのお刺身とカルパッチョ 晩御飯支度をしていると釣り人からの連絡あり。ハマチが大量に釣れたとの事。 とりあえずハマチのお刺身に(*≧▽≦)ﾉｼ)) お刺身より、カルパッチョ…

ライスペーパーで簡単ボリューミーなメインを！！牛肉炒めが食欲をそそる(*≧▽≦)ﾉｼ)) 久々の生春巻 生春巻きは、ベトナム料理でライスペーパーで具材を包んだ料理の事。 自宅でも簡単に出来ます。 本当の生春巻きは海老やビ…

アジの姿造とハギの刺身ハギ気持ちが最高　ハギの煮付はあっさりポン酢で頂くのがオススメo(*’▽’*)/☆ﾟ’ 夕方、瀬戸内海の新鮮なお魚が届く。 とーちゃんが釣ってきた。 まだピチピチ跳ねてる新鮮…

今治エールプロジェクトでいきいき館の牡蠣が割引に！！晩酌のアテがたまらなく美味しい！！ コロナ禍で多くのお店が客足が減っている。今治エールプロジェクトでを最寄りの道の駅で行っているとのこと。 牡蠣缶一缶購入。 缶に穴が空…