一手間かかるが栗の旨さが引き立つ栗の渋皮煮 食欲の秋。味覚の秋。 食べ物がとても美味しい季節。 栗をいただいたので、栗の渋皮煮を作ることに。 ①水に一晩着けて、鬼皮を柔らかくする。 ②薄皮と身を傷つけない様に、鬼皮だけを…

釣って三日目のカツオ。家で捌いて、家で炙る。自家製カツオのタタキが磐石を彩る(*≧▽≦)ﾉｼ)) 今日は水曜日。 とーちゃんがカツオを釣りに行ったのは日曜日。 4日目のカツオ。 日曜日の初日はお刺身で美味しく食べる。 二…

釣れたて新鮮生カツオのお刺身(*≧▽≦)ﾉｼ))贅沢すぎる〜旨すぎる〜 とーちゃんが朝一で高知行って釣ってきたカツオ 家は夜中に出たけど笑 身が閉まっててまん丸o(*’▽’*)/☆ﾟ’ ３枚に下ろ…

  自宅で簡単に出来るモヤシたっぷり鉄板鍋。 以前から何度も作っている大好きな鉄板鍋。 この山蔵の今治鉄板鍋のタレ。凄くすき！ 伊藤本舗 今治鉄板鍋のタレ 300ml posted with カエレバ 楽天市場…

絶品！！旨い！！実はイチジクのコンポートは自宅で簡単に作れる。季節を感じる手作りの一品。 夏の終わりの果物。イチジク(*≧▽≦)ﾉｼ)) 今年は夏前に雨が続き、真夏は雨が全く降らず・・・ お野菜が品薄で高価 私の大好きな…

猛暑続きの晩御飯はメニューを考えるのも作るのがも全てが億劫になる・・・　悩める主婦 億劫でもお腹はすく。 食べたくなくても待ってる家族がいる。 気持ちとは関係なく、晩御飯は必要。 今宵、我が家は先日のウナギに続き、夏バテ…