ビンテージ焼酎 いいとも(麦)の美味しい飲み方 宮崎県産 雲海酒造さんの麦焼酎いいとも 2005年産。15年前の品。 アルコール分:25% グラスにたっぷりの氷を入れ、グラスに焼酎を３分の2程入れる。 マドラーで200回…

鯛飯、鯛フライ、鯛茶漬け、鯛のお刺身。鯛尽くしの今宵は麦焼酎で晩酌 今宵、大きな鯛を丸ごと一匹食べ尽くした！！ 昨夜、とーちゃんが釣ってきた大きな鯛。 ①鯛の鱗を取り、三枚に下ろす。 ②身の分厚い背部分はフライにする 小…

家飲み、イカゲソチヂミ焼き(*≧▽≦)ﾉｼ))15年物の焼酎を頂きました。 久々、大きいホットプレートの登場。 冷凍していたイカゲソで焼きそばを作ろうと予定していたが、チヂミ焼きが頭をよぎる。 とーちゃんにラインで、チヂ…

自宅で簡単ハマチのレアカツに挑戦。晩酌が進む。幸せおつまみ。ハマチの美味しい食べ方 今宵、初のハマチフライ。 マグロのレアカツをテレビでやってたので、ハマチで作ってみる事に！！ ①ハマチに塩胡椒する。 ②小麦粉、たまご、…

新鮮ジューシー自家製アジフライがマジ旨！！お酒のお供に最高の一品 昨日に続き、今宵もアジ♪♪♪ ①アジの鱗を取る。 ②頭と内臓を取り除く。 ③3枚に下ろす要領で中骨を取る。 ④中骨を取り、アジの開きを作る。 ⑤小麦粉、卵…