蜜を避けたソロBBQ(*≧▽≦)ﾉｼ))週末の一人時間。お家時間が幸せ
今週、来週と雨続き。しかも大雨が続く。
今日も朝らから雨。
昼過ぎからは曇ったりパラパラ雨だったり・・・
まだまだ外は明るい時間。カーポートの下、一人で炭に火をつけソロBBQをする事に。
塩サバの燻製が美味しいと聞いたので、燻製を作る。
桜チップをアルミ皿に入れ、一斗缶の一番下に起き、蓋を閉めて一斗缶の下から炙る。
直ぐにモクモクと煙が。
ついでに、冷蔵庫にあるウインナーとチーズも燻製にしてみよう。10分程しか経ってないが、サバは既にほんのり色付いている。
その他の支度をしながら、1時間程燻してみた。
蓋を開けてビックリ‼︎
燻すぎてる〜（#￣３￣）
桜チップの量が多かったのか、火力が強かったのか(ノ￣▽￣)
サバの中はジューシーだが、やっぱ失敗(ノ￣▽￣)
ウインナーはまだ食べれる。
チーズは固くなりすぎて、全く美味しくない。
ま、一回二回作った位では頃合いが分からないはず。。。
試行錯誤を繰り返しながらの挑戦はまだまだこれから。始まったばかり！！
ソロBBQの本番はこれから(*≧▽≦)ﾉｼ))
今日のメインはホルモン焼き(*≧▽≦)ﾉｼ))
ホルモンが食べたくてバーベキュー支度したから♪♪♪
ちびちび、自分が食べたい量を食べたいタイミングで♪♪♪
肉厚豚トロもサイコー(*≧▽≦)ﾉｼ))
ゆっくりまったりと♪2時間程、充分飲み、食べを楽しんだ(*≧▽≦)ﾉｼ))
時間が経つのは速いな〜
外は真っ暗。
とーちゃん合流。
牛肉投入。
クレイジーソルトかけて、炭火で直火焼きした後、ローズマリー足してフライパンで程よく熱を通すとのこと。
お安いお肉も素晴らしい味と焼き上がりに変身(σ≧∀≦)σ
小宵、ビアからのビア、ビア、ビア(人ﾟ∀ﾟ*)
久々ビールだけで終了(*≧▽≦)ﾉｼ))
どんよりのお天気続くが、雨の中だが、お家時間満喫出来た(つ∀｀*)
久々のソロBBQd(ゝ∀・*)
月曜からも頑張ろう！！
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