高級魚アコウo(*’▽’*)/☆ﾟ’身がプリプリで旨し！！季節外れの鍋にして美味しく頂く。
先日、とーちゃんが釣ってきたアコウ。
何にしてたべよ〜か⁉︎
刺身、煮付け、味噌汁、アコウ飯は我が家の定番。
季節外れではあるが鍋にしてみよ〜(*≧▽≦)ﾉｼ))
地元のお店、鍋ダシの品数少ない。季節外れだから仕方ないが・・・
アコは一匹丸ごと使用。
内臓とウロコ、エラを取り除き、その他はぶつ切りに。
粗塩を振って、お酒をかけて少し置いて洗うとヌメリが取れる。
白菜、厚揚げ豆腐、白ネギ、しめじ、鳥肉、アコが本日の具材。出汁は市販の寄せ鍋のつゆ♪♪♪
湯気の有無で写メの印象違うなぁ〜(^O^)
高級魚と言われるアコウ。
島で育って、島で生活。しかも今は釣り人がいるので、アコウを高級魚と感じた事がないのよ(ノ￣▽￣)
高級魚アコウをお鍋に。ヤバイヤバイ、マジ旨い！！
釣れたて新鮮なアコウの身はプリプリ。お出しにも味が滲み出てる。これ、雑炊がメチャ旨のやつ〜(*ﾟ∀ﾟ)=3
鳥肉とダシに負けないアコウの主張。
後で雑炊作ろうと思うと、よそう分の汁が自然に少なくなる(σ≧∀≦)σ
気にするのは私がだけで、主人は汁だくで食べてる(*>∀<*)ゞ
あ、最終の雑炊の写メは撮り忘れましたが、マジ旨いでした♪♪♪
お鍋の今宵のお供は・・・
本格焼酎 一兆。
鹿児島県産。岩川醸造。
創業明治三年以来、
人から人 心から心へ学び
受け継がれた製造技術。
と書いてある。
甘さ期待の一品。しかも購入理由が、酒店の焼酎アドバイザーのお勧めの一品(*Vдv艸)
期待するはずよ〜o(*’▽’*)/☆ﾟ’
とりあえずロックで味わう。
ロックは芋の香りが程よくあり、食べ物よりも焼酎の味を強く主張する事なく、かと言って食材に負けるわけでもなく、料理と調和出来る香り。
芋焼酎ならではの、甘さと甘味あり。
ロックで飲むのがおすすめ｡･:*:･ﾟ’ฺฺ(｡･ˇ∀ˇ･)ノ ○o｡+..:*
焼酎好きの人にプレゼントするのに最適
高級和紙っぽいラベルに、和柄のデザイン。
芋っぽさが香る本格芋焼酎。
外箱もオシャンティーな和柄。
価格がリーズナブル。
今年20歳を迎えた長男。
夏帰って来た時、これ飲ませてあげたい(*≧▽≦)ﾉｼ))
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