地域エールプロジェクトの牡蠣が大当たり!!大満足の晩御飯。蒸したのとアヒージョ

今治エールプロジェクトでいきいき館の牡蠣が割引に!!晩酌のアテがたまらなく美味しい!!

コロナ禍で多くのお店が客足が減っている。今治エールプロジェクトでを最寄りの道の駅で行っているとのこと。

牡蠣缶一缶購入。

缶に穴が空いてるので貫通させ、水200ml注ぎガスコンロにかけるだけの簡単牡蠣蒸し(*≧▽≦)ノシ))

軍手とオープナーナイフがセットされている♪なんとも優しいサービス付き!!

身がプリプリで、蒸しても身が縮まらない!!

牡蠣の殻に比較して、溢れんばかりの身の大きさ!!

海のミルクと呼ばれるのはわかる花味濃ゆい。濃厚牡蠣味。

ビアから始まり、日本酒久礼。飲みすぎるよね〜(σ≧∀≦)σ

今治エールプロジェクトに感謝**ぁりが(。ˇ∀ˇ人)㌧**

 

って事で2日後の本日、またまた購入しました。

先日はすべて蒸して食べ、一晩で完食。

今宵も蒸そうか、別メニューにしようか悩んだが、三分の一は友達にd(ゝ∀・*)

三分の一は今宵アヒージョに。

三分の一は明日蒸すかカキフライにo(*’▽’*)/☆゚’

自宅でか簡単に出来る、新鮮な殻付き牡蠣アヒージョの作り方。

ってことで、

①殻付き牡蠣を軽く蒸し、蓋が開いたら殻から身をとりはずして鍋に入れる。

殻の中の水分(牡蠣エキス)も少し入れる。

ビア片手に、牡蠣の身とるが熱々をつまみ食いしないわけがない(*≧艸≦)今宵の牡蠣蒸しもサイコーの味!!

②スーパーで買った海老は殻を剥き、背わたを取り除き、しっかりと塩揉みして、軽くボイルし、鍋に加える。

 

③マッシュルームは手に入りにくいので、しめじや椎茸で代用。ニンニクを数個のせる。ニンニクは包丁で潰した方が香り良く、味も出てくる。

④鷹の爪とローズマリーを乗せる。

⑤塩胡椒と中華だしを振りかけて味付けし、オリーブオイルを入れて煮る。

調味料は全て適当。オリーブオイル、瓶の半分りょうあったので100ml程。

完成!!

今日はパスタが無いが、パスタ湯掻いて締めに和えればサイコーだな(人゚∀゚*)

令和3年の一月いっぱいが割引期間となっているようです。

適用要件もある様なので、気になる方はお問い合わせして購入手続きして下さい。

家飲みが幸せ。・:*:・゚’ฺฺ(。・ˇ∀ˇ・)ノ ○o。+..:*

 

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