アジの姿造とハギの刺身ハギ気持ちが最高 ハギの煮付はあっさりポン酢で頂くのがオススメo(*’▽’*)/☆ﾟ’
夕方、瀬戸内海の新鮮なお魚が届く。
とーちゃんが釣ってきた。
まだピチピチ跳ねてる新鮮な魚。
大きなハギはお刺身にして頂く事に。
アジが一匹いたので、見栄え良くなるかわからないが、姿造りにd(ゝ∀・*)
ハギのお刺身、ヤバイ！！
甘めのカトレア醤油にハギ肝をたっぷり入れて、お刺身につけて食べる。
フジヨシのカトレア醤油 甘味があり、お刺身だけでなく煮物に使ってもサイコー お取り寄せリピーター
以前友達に貰い、それから気に入って使ってて、ネットでまとめて購入o(*’▽’*)/☆ﾟ’
フグ刺しの様な甘さと弾力。こりゃお酒が進む！！って事で今宵は日本酒(σﾟ∀ﾟ)σ
純米吟醸 久礼
さっぱりとした飲み心地でスッと喉を通る。米麹の香りは強くなく、料理との相性抜群です。
ハギの煮付は味付けせず、ポン酢と小ネギをかけて あっさり味で食す
ハギの煮付、いつもは醤油味にするが、今宵は水煮。
ポン酢と小ネギをかけるだけ。
これがなかり旨い！！
肝たっぷり入っているが、あっさりしてる(人ﾟ∀ﾟ*)
魚の煮付けが少し苦手な母も、これは美味しいと絶賛！！
お試しあれ
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