黒霧島の湯割りに癒される年末。熟成魚ハマチが晩酌を彩る 今年も残すところあと少し。 今日が仕事納めの職場も多々ある。 忘年会シーズン。 昨日は私も忘年会を楽しんだo(*’▽’*)/☆ﾟ’ 今宵、晩…

ハマチの熟成。初の15日熟成。家庭用冷蔵庫でチャレンジ！！ブリ糸状線虫が失敗の原因 とーちゃんが釣ってきたハマチを、冷蔵庫で熟成。 エラと内臓を取り除き、神経締めした物の血合いを取り除き、極力空気に触れず、冷蔵庫で熟成。…

美味しく家飲みを楽しむ♪ハマチの熟成お刺身。黒霧島も日本酒も相性抜群。釣り人に感謝♪ 今宵、ハマチのお刺身がメインディッシュo(*’▽’*)/☆ﾟ’ お刺身がメインてて笑笑笑 基本、我が家の晩御飯…

居酒屋メニューだがメインが無い(*ﾉε｀ )σ熟成魚をツマミに楽しむ♪満足 今日買い物に行って、見つけたのは肉厚ピーマン。茄子も購入し、揚げ浸し作る予定が・・・ 天ぷらになりました(*ﾉε｀ )σ 肉厚ピーマン旨旨♪♪♪…

こめ焼酎 粋 今宵、数日前に旦那が釣ってきたヤズをお刺身に。 完璧に処理した熟成魚とか。 まだまだ、熟成日時が甘いらしいが、熟成四日目。 綺麗に処理して、冷蔵庫に眠らせてた。 ホントはあと数日置いておきたいらしいが、私が…

shinnjyuku にぎりて　お寿司バー 晩御飯場所をめがけて移動。 とーちゃんが行きたいと言っていた寿司バーへ(σﾟ∀ﾟ)σ 新宿o(*’▽’*)/☆ﾟ’ 京急線は覚えたが、他はイマイチわから…