お刺身三昧の晩酌♪家飲みを彩る瀬戸内のお魚
今宵、とーちゃんが家で飲み会をするとの事で、仕事から帰り魚を捌く。
まずは、ハマチのお刺身。
![](http://hidamaritaiyou24.com/wp-content/uploads/2019/05/87D5B94D-7402-4599-9BC9-2B51365E2EEA-300x225.jpeg)
彩りよく、サラダ菜を敷いてみた(*≧▽≦)ノシ))
魚、綺麗に掃除してくれてはいるが、3匹も捌くと家中魚臭い。
サワラのお刺身と炙り
![](http://hidamaritaiyou24.com/wp-content/uploads/2019/05/68236E6A-43C1-4B31-BA53-3D23C6F2885E-300x225.jpeg)
私は炙りの方が好きだなぁ〜〜(人゚∀゚*)
アコウ(キジハタ)のお刺身
![](http://hidamaritaiyou24.com/wp-content/uploads/2019/05/3E2C0E2E-A170-4EB4-BBD4-3613EE19AF0F-300x225.jpeg)
アコウは皮がヌルヌルしていて、三昧におろしにくい。アコウを捌く時は軍手をはめると良い。
私が刺身を造ると分厚くなる。ぶつ切りと言われた事も・・・。アコウは普通に切った物と、左は薄切りにしてみたo(*’▽’*)/☆゚’
その他、サワラの塩焼きとアコウの味噌汁。
お刺身たっぷりあるので、寿司飯だけ用意し、お刺身乗せて食べてもらった♪♪♪
付き出しは、先日作ったワラビの酢漬け♪♪♪
![](http://hidamaritaiyou24.com/wp-content/uploads/2019/05/83E65AF2-BFAF-4C86-A383-C8D62E4857FB-300x225.jpeg)
アコウの味噌汁。大きいアコウだったので、皮が分厚くブリブリ!アコウの味噌汁は絶品!!
コラーゲンたっぷりで、かなり濃厚で美味しい(*0ω0从*)
我が家で使うみそ汁のお味噌は「田舎えびす味噌」
甘めで優しい味、田舎のお味噌。
ビア飲んで、焼酎のんで、日本酒飲んで。
お刺身、無事全て無くなりました♪♪♪
コメントを残す