アコウの活き造り(*≧▽≦)ﾉｼ))幸せ家飲み万歳♪2500円はするな！！

高級魚アコウの活き造りが家飲みを飾る。お店で食べれば2500円はする一品！！

今宵も家飲みを楽しむo(*’▽’*)/☆ﾟ’

今宵の食卓を飾ってくれるのは、アコウの活き造り♪♪♪

上手に出来た(*≧▽≦)ﾉｼ))

魚はとーちゃんが釣ってきた物。

チシャ菜は家庭菜園に出来た残りもの。

いつもは、お刺身は切り身にしてお皿に乗せるだけだったが、友達が姿造りしていたので真似した(人ﾟ∀ﾟ*)

①アコウのウロコを取り、内臓をだす。

②頭と中骨を離さずに身を三枚下ろしにする。

③腹骨と、背骨を取り除き、身をカット。

④姿造り用にアラをお皿に盛り付ける。

⑤頭と尻尾さ部分に爪楊枝を刺して立てる。

⑥刺身にした身を盛り付ける(*0ω0从*)

⑦完成♪♪♪

やっぱ見た目で美味しさも変わるね♪♪♪

一方、飾り気の全くないハマチのレアカツo(*’▽’*)/☆ﾟ’

今宵は上手くレア揚げに出来たが、下味するの忘れた┐(´д｀)┌

何作っても、何かひとつ忘れるΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ

塩胡椒して、ウスターソースで頂きました(p*’∀`*q)

今宵もマイブームの黒霧島のロックで楽しむo(*’▽’*)/☆ﾟ’

グラスに氷たっぷり入れ、焼酎を注ぎ200回ほど混ぜる♪♪♪

黒霧島のロック、暫くは続きそう(*0ω0从*)