家飲み、イカゲソチヂミ焼き(*≧▽≦)ﾉｼ))15年物の焼酎を頂きました。
久々、大きいホットプレートの登場。
冷凍していたイカゲソで焼きそばを作ろうと予定していたが、チヂミ焼きが頭をよぎる。
とーちゃんにラインで、チヂミ焼きと焼きそばどっちが良い！？と聞くと、一言。「チ」と返ってきた。
チヂミ焼きに決定！！
①玉ねぎを5ミリ程度の薄さにカットする。
②ニラは6〜7センチ程度にカット。
③イカゲソは適当にカット。
④チヂミ粉と水を混ぜる。
チヂミ粉無くても大丈夫o(*’▽’*)/☆ﾟ’
今宵は小麦粉と卵、粉末だしの素で作った。
⑤具材を混ぜ合わせたら、④を投入。
⑥ホットプレートとに大量の胡麻油を敷き、ホットプレートを温める。
⑦ホットプレートとが熱くなれば、チヂミを焼く。小さめに焼いた方がカリッと美味しいかも♪♪♪
油はねに注意！！
始め、焦げる位ホットプレート温めても、直ぐに温度下がるから、温めすぎて丁度良い(*≧▽≦)ﾉｼ))
タレは醤油にマヨネーズと七味入れて食べたり、ポン酢でもGOODo(*’▽’*)/☆ﾟ’お好みの味で♪♪♪
2005年の焼酎。15年寝かせていた焼酎(*0ω0从*)
麦焼酎頂いたので今宵開栓して呑んでます♪♪♪
コメントを残す