頂き物もののお魚の名前がわからずググる。「北海道 魚」脂乗っててかなり美味しいよぉ〜(*≧▽≦)ﾉｼ))
北海道のお魚を頂きました。
とりあえず頭落とし、内蔵を出すものの、魚の名前がわからないので調べる事に。
このしろかな⁉︎って予想は外れ、にしんでしたd(ゝ∀・*)
「にしん」名前を知って納得。
白子と子が沢山入っていたが、子が硬くてしっかりしている。数の子よこれ。
後から思えば、数の子、塩漬けにすれば良かった〜｡ﾟ(つД｀)ﾟ｡
白子と一緒に煮てしまった(´ﾟ∀ﾟ｀)
内蔵落とした時も、身をお刺身にする時も、入念に入念にアニサキスチェック‼︎
中央にクルクルと渦巻いてる小さな物わかりますか⁈これ何⁉︎コレがアニサキス⁉︎
半分はお刺身にしてみましたぁ〜
これがマジ旨‼︎
程よく塩分きいてて、お醤油無しでも美味しく食べれる(*≧▽≦)ﾉｼ))
生姜醤油で食べてもグッド‼︎
青魚で骨がましく、サンマの様な感じかなぁ〜
下ごしらえ早々に頭落としてしまい、姿焼きとはいかなかったが、焼き物にo(*’▽’*)/☆ﾟ’
大根下ろしがあれば良かったなぁ〜
焼き物も旨い‼︎
日本酒が飲みたい気分になったので、今宵は日本酒を飲む事に。
高知県産 司牡丹 船中八策しぼりたて 純米超辛口
司牡丹さんの日本酒好きやなぁ〜♪♪♪
辛口だが、今宵のつまみにに良く合う‼︎
辛口が好きにな私には程よい辛さで、超辛口とまでは思わない感じ。
癖になる旨さ♪♪♪
飲みが止まらなくなりそうよ～
開栓直後は若く新鮮な味。
時間が経てば味が変わり、深みが加わる。
にしんは今日貰った物で、初めから決まっていた海老の生春巻きは脇役に。
エビ、豆苗、きゅうりを入れて、生春巻の皮で巻く。
自宅で簡単、生春巻き
生春巻き、家の定番はエビと生野菜のコレが主流。何入れて巻いても美味しく食べれる～
先日は牛肉と玉ねぎをタレで炒め、生野菜を添えて巻き巻きしてみた～
タレはお土産で貰ったこのソースが大活躍(*≧▽≦)ﾉｼ))
今宵、飲みも食べも、いつも以上に大満足o(*’▽’*)/☆ﾟ’
自宅で楽しもう、外出自習生活満喫の週末。
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