白霧島に合う晩御飯メニューで心も身体もほっこり幸せのひと時
今日は食料調達で、石カレイ購入。
魚屋さんの水槽で泳いでいた物を♪♪♪
豪快にブツ切りにして、何とか鍋に収まった。
魚の旨味で出汁が十分でてる。煮汁が黄色い♪脂もたっぷり♪♪♪
少量の調味料を加え、魚本来の旨味が味わえる味に調理(人゚∀゚*)
厚身で新鮮、身が締まっていて美味しいo(*’▽’*)/☆゚’
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明日煮付けにした方が美味しかったかも・・・。
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食べ応え満点♪♪♪
旨さ満点♪♪♪
今日は焼酎も購入。
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芋焼酎が大好きで、色々プレゼントしてもらうが、我が家で購入するのは、基本コレ(σ゚∀゚)σ
霧島酒造さんの本格焼酎 黒霧島
今日は湯割用に久々、白霧島も購入(*≧▽≦)ノシ))
今宵のメインディッシュ、石カレイの煮付けに白霧島のお湯割が合う!!(p*’∀`*q)!!
お湯割にするなら、私は黒霧島より、白霧島の方が好き(人゚∀゚*)
優しい味がする♪♪♪
でも・・・
黒霧島と白霧島の違いって何!?
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原材料は一緒。記載を見ただけでは違いはわからない。
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南九州のシラス台地が育んださつまいも、コガネセンガンと霧島連山の清冽な地下水・霧島裂罅水で造る本格芋焼酎。
違いは、白麹と黒麹。
麹の種類はこれから勉強しよう(*≧▽≦)ノシ))
とりあえず、今宵は白霧島のお湯割を楽しんで寝ます(p*’∀`*q)
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