自家製煮卵♪半熟玉子♪簡単なので手軽に作れる♪♪作り置きにも最高の一品。

ラーメン屋である煮卵。

トッピングにある煮卵。

美味しいよね〜〜

あれ、家で簡単に作れるの+゚。*(*´∀`*)*。゚+

まずはじめに、卵を用意します。

写真では伝えれないので、載せませんが、コツンと軽く割って、沸騰したお湯に入れて、6分半茹でる。

時間がきたら、冷水で冷ます。

あらかた染さめたら、氷水をに投入。

氷水で冷やす事により、プリッと上手く皮がむける(*≧▽≦)ノシ))

の、はずが・・・

子供にしてもろてら大ごと。

10個中、良い出来は半分(ノ ̄▽ ̄)

 

卵を茹でると同時に、ダシを作ります。

酒100ml

醤油100ml

みりん50ml

ダシの素3mg

いつも適量なので、適量ながら測ってみましたo(*’▽’*)/☆゚’

上の量、濃い濃いなので、三時間漬け込めば食べれる♪♪♪

水を足すと、一日中着けても大丈夫(*≧▽≦)ノシ))程よく浸かるよ〜〜

 

皮を剥いた卵をダシに漬け込む!!

ジップロックにダシを入れて漬け込めば、ダシ少なくて済む♪♪♪

ダシの味が濃ければ、昼過ぎに作って、夜には食べれる♪♪♪

ラーメン屋に載せてよし。

単品で食べて良し。

ご飯に乗せて食べて良し(*≧▽≦)ノシ))

簡単なので作ってみてください。・:*:・゚’ฺฺ(。・ˇ∀ˇ・)ノ ○o。+..:*

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