鯛飯、鯛フライ、鯛茶漬け、鯛のお刺身。鯛尽くしの今宵は麦焼酎で晩酌
今宵、大きな鯛を丸ごと一匹食べ尽くした！！
昨夜、とーちゃんが釣ってきた大きな鯛。
①鯛の鱗を取り、三枚に下ろす。
②身の分厚い背部分はフライにする
小麦粉の代わりに、今宵はおからパウダー使ってみたo(*’▽’*)/☆ﾟ’
③卵とパン粉をつけて、180度の油で揚げる。
④タルタルソースは玉ねぎのみじん切りとゆで卵、マヨネーズを混ぜて完成。
白身魚のフライ、マジ旨だけど、やっぱ鯛フライは絶品！！
今日のは肉厚で一段と旨い！！
⑤腹部分はお刺身に(*0ω0从*)
⑥その他、アラ部分は鯛めし用に。
⑥ご飯3合につき、いりこだしの素1本。
⑦地元のガラ揚げ1枚。
⑧酒、醤油、塩、を入れて混ぜ、ガラ揚げ乗せて、鯛のアラ乗せてご飯を炊く。
⑨ご飯が炊けたら、アラだけ取り出し、骨を除く。
⑩骨を除いてたら、鯛の身をジャーに戻して、ふっくら混ぜ合わせて完成！
鯛尽くしで満足(*≧▽≦)ﾉｼ))
今宵のビアはお初の品。
至福の香り。ポップの香りってのかな！?
クセは強いが苦味が美味しく、私好きだな(*≧▽≦)ﾉｼ))
地ビールによくある感じの味o(*’▽’*)/☆ﾟ’
お試しあれの一品です！
昨日開栓した麦焼酎、今宵も楽しませてもらってる(*0ω0从*)
グラスにたっぷりの麦焼酎、
焼酎を適量注ぎ、マドラーで混ぜる。これ以上混ぜても氷は溶けないって程、200回以上は余裕で混ぜた(人ﾟ∀ﾟ*)
メチャ旨なんですけど〜〜
こんなに混ぜ混ぜして呑んだの初めてだけど、これはいける♪○o｡(ღˇˇ)人(ˇˇღ)o○♪
雲海酒造さんの麦焼酎 いいとも。
焼酎サイコーだ(*0ω0从*)
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