少しの手間を加え、豚バラ肉のアスパラ巻き♪♪♪あっさりと旨いo(*’▽’*)/☆ﾟ’
アスパラを大量に頂いたので、ここ数日アスパラの出番が多い。
いつもは色々なものと炒め合わせるが、今宵は巻き巻きする事に。
アスパラの下の方は、ピーラーで皮を剥き、長さを半分にカット。
2〜3本を1セットにして、豚バラ肉を巻いていく。
全部巻き終えたら、胡椒とクレイジーソルトを振りかける。
フライパンに油を敷き、アスパラ巻きを入れ、アクセントにローズマリーを加え、強火で炒める。
焼き色がついたら、転がしながら、全体に焼き色をつける。
全体的に焼き色がつけば、弱火から中火にして、お酒を少々入れて蓋をする。
今日はあっさりと食べたいので、仕上げに醤油を垂らして完成o(*’▽’*)/☆ﾟ’
仕上げの醤油の代わりに、簡単に焼肉のタレで味付けしたり、甘辛醤油味にしたり、味付けを変えるだけで、色々楽しめます｡･:*:･ﾟ’ฺฺ(｡･ˇ∀ˇ･)ノ ○o｡+..:*
アスパラ巻きは色合いも良く、お弁当にもオススメです(人ﾟ∀ﾟ*)
材料も味付けもほぼ一緒。少しの手間を加えるだけで、雰囲気の違う料理にo(*’▽’*)/☆ﾟ’
卵入りのアスパラ炒めはボリューミーで食べ応えありです(つ∀｀*)
暑くなってきたので、ビアや炭酸の効いたお酒が一段と美味しい(*>∀<*)ゞ
今宵、ビアからの黒霧炭酸割｡･:*:･ﾟ’ฺฺ(｡･ˇ∀ˇ･)ノ ○o｡+..:*
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