旦那っちの釣ってきた魚。
お寿司に変身しました。
で、アラは・・・。
タイとヤズ。
カマと腹を一夜干しにしてみました〜〜(*≧▽≦)ﾉｼ))
ヤズのカマの一夜干し(*≧▽≦)ﾉｼ))
これ、冷蔵庫で作るの♪♪♪
魚のカマを塩水に付け、ラップをかけず冷蔵庫で干す。網に乗せると乾きよい。
メチャ旨(p*’∀`*q)
以前は塩焼きだったけど、塩して、冷蔵庫で一晩か二晩。
コレが旨いのよ(σ≧∀≦)σ
柚子胡椒も合う！！
で、捨てていた腹。
脂が一番のってる部位♪♪♪
もう少しカリッとやけば、また違った感じて旨い！!
捨てていた部分が(人ﾟ∀ﾟ*)
晩酌のアテに(p*’∀`*q)
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