新鮮ほうれん草で作る、卵たっぷりキッシュはボリューム満点
今日は採れたて新鮮ほうれん草を頂きました。
ほうれん草のバター焼きを作ろうか、キッシュにしようか迷ったが、久々にキッシュを作る事に。
本当のキッシュの作り方知らないので、いつも自己流(∪｡∪)｡｡｡
①テフロンフライパンにバターをたっぷり入れて、ほうれん草、ウインナー、にんじんをバターで炒める。
入れる物はその時によって違う。
今日はウインナーにしたが、ウインナーは初。ベーコンやミンチで作る事が多い。
ほうれん草とにんじんは彩り抜群なので絶対入れる！！今日はないが、ジメジ率も高い。
②塩胡椒とウェイバーで味付けする。
③卵を割って、しっかり混ぜる。
④炒めた具材に卵を流し入れる。
⑤最初は強火で、底面に火が通れば混ぜる事を2〜3回繰り返し、弱火〜中火にして蓋をする。
⑥全体的に火が通れば、鍋蓋や大きいお皿を使って裏面も軽く焼く。
両面焼ければ完成o(*’▽’*)/☆ﾟ
具材は先に火を通しているし、蒸し焼きで卵もやけているので片面焼くだけでもOK♪♪♪
⑦お皿に取り、カットすれば完成(人ﾟ∀ﾟ*)
バター味がして、野菜もたっぷり入ってて、ボリューム満点の一品の感性+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
本物のキッシュは小麦粉や牛乳入れて、もっとふっくら焼くのかしら！？
フライパンで簡単、自己流キッシュお試しあれ(σ≧∀≦)σ
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