黒霧島で晩酌を楽しむ私o(*’▽’*)/☆゚’自家製一夜干しが合う!!

彼の誘惑に負けた私・・・黒霧島と一夜干しが今宵の私を癒してくれる。楽しみいっぱいの晩酌

年末年始を、飲み喰いを楽しみ、お腹を休めようと思っていた本日。

昨日購入した黒霧島が私を見ている・・・

誘惑してくるのよ〜〜(*≧▽≦)ノシ))黒緑ラベルの彼が!!

しかも、冷蔵庫には、ハマチのカマの一夜干し!!

この一夜干し、年末のハマチ。

釣り人とーちゃんが釣ってきた魚を美味しく食べようと、自家製にしたもの♪♪♪

塩振って、真心振って、一晩寒い夜風に当てて、美味しく熟成させたもの(人゚∀゚*)

写メでは伝わらないが、グリルで焼いたら脂ぎっとり、こんがりジューシーo(*’▽’*)/☆゚’

グリルの皿に脂がたっぷりした垂れ落ちる程。

黒霧島 芋焼酎と合う、オススメおつまみ ヤズの一夜干し

合わないわけがない!!オススメの一品

今宵は、レモン強炭酸水で♪♪♪

 

カマの脂のこってり感と、黒霧島のレモン炭酸割りのさっぱり感が絶妙にマッチング(*>∀<*)ゞ

ヤバイ!!これは合う!!

 

なんなの〜〜この旨さ!

霧島酒造に感謝(*≧▽≦)ノシ))

一夜干し作ったかぁちゃん(私)に拍手笑

釣り人に感謝♪

ハマチのカマの一夜干し、家でも簡単に作れますよ〜

カマに塩を振り、ネットに入れ、風通しの良い場所で一日干す。

家で使っている干し網は3段になっていてファスナーが大きく開閉出来る使いやすいタイプ。

一つあれば大活躍する事間違いなし!!

 

今時期は夜風が冷たく、風もそこそこ吹いて、一夜でも出来るが、丸一日ほど干せば更に良い感じに♪

ネットがなければ、塩をして、トレーに入れて、ラップはかけず冷蔵庫で2〜3日置けば作れます♪

干し場所が無いから。とあきらめず、冷蔵庫で一夜干しにチャレンジしてみて♪

お店で買った切り身でも出来るので、ぜひ挑戦してみてo(*’▽’*)/☆゚’

ちなみに、グリルで焼くと脂も程よく落ちて抜群に上手い!!

あ、私はフライパンで焼いたことないけど、友達に一夜干しのカマあげたら、フライパンでやいても旨し!!って言ってました♪

腹部分も一夜干し出来ます。

家で美味しく晩酌(人゚∀゚*)幸せいっぱい♪♪♪

家飲み大好き(*≧▽≦)ノシ))

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です